8月8日，甘肅農墾亞盛隴興淀粉有限公司（以下稱“隴興淀粉”）投產儀式在定西市臨洮縣舉行。定西市副市長李進強，甘肅農墾集團副總經理馬建林，臨洮縣委書記張振亞、縣長何小明，亞盛集團股份公司黨委副書記、總經理姜有軍等出席投產儀式。我校劉曉風教授受邀參加，此活動標志著甘肅農墾在馬鈴薯產業領域的戰略布局邁出了重要一步。
據悉，“隴興淀粉”對標國內最先進工藝，創新改造工藝十多項，更新設備8臺套，新增投資5000萬元，構建起了淀粉、精淀粉、提取蛋白、變性淀粉的完整產品矩陣。投產后，將實現2萬噸淀粉、1萬噸變性淀粉、1000噸蛋白的產能，增加產值2億元。同時，公司將緊扣國家大健康產業發展需求，著力帶動周邊農戶種植馬鈴薯10萬畝以上，力爭2026年實現馬鈴薯精淀粉2萬噸、2028年實現變性淀粉3萬噸的生產規模，為促進地方經濟發展、解決就業、助力鄉村振興做出積極貢獻。
近年來，生命科學與工程學院劉曉風團隊與“亞盛集團”圍繞馬鈴薯主食化產品研發項目進行了深入合作。先后開發出的薯麥混合粉、薯泥、薯飲和馬鈴薯掛面等多款產品已成功上市。在此儀式上，就預包裝薯泥產品的研發方面達成了進一步合作意向，這對促進校企合作，提升食品工程學科影響力有重要意義。（撰稿：劉曉風；終審：鄭軍）
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