3月10-13日，應(yīng)蘭州理工大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院天然藥物與化學(xué)小分子藥物設(shè)計(jì)與合成研究室課題組邀請(qǐng)，美國(guó)北卡羅萊納農(nóng)業(yè)技術(shù)州立大學(xué)功能性食品與人類健康系杰出教授，營(yíng)養(yǎng)、健康卓越中心聯(lián)合主任，美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)在食品科學(xué)領(lǐng)域的旗艦期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》副主編桑圣民教授來(lái)我校交流。本次交流活動(dòng)是在甘肅省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)“甘肅海智計(jì)劃示范項(xiàng)目（GSHZSF 2023-03）”支持下進(jìn)行。

3月11日上午，在彭家坪校區(qū)圖書館會(huì)議室，桑圣民教授同楊中鐸教授、趙添堃副教授課題組全體成員進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流討論。課題組同學(xué)們向桑教授介紹匯報(bào)了自己開展的研究課題，桑教授針對(duì)每位同學(xué)的匯報(bào)提出了獨(dú)到的見(jiàn)解和問(wèn)題，與同學(xué)們進(jìn)行了深入的交流和探討。

桑圣民教授做報(bào)告

11日下午，甘肅海智計(jì)劃示范項(xiàng)目科普講座2暨“生命科學(xué)與健康”講壇在蘭州理工大學(xué)彭家坪校區(qū)圖書館報(bào)告廳舉行。桑圣民教授做了題為“Food as medicine: targeting carbonyl stress for metabolic disease prevention by dietary polyphenols”的精彩報(bào)告。報(bào)告中，桑教授詳細(xì)介紹了如何通過(guò)飲食中的多酚類物質(zhì)來(lái)針對(duì)羰基應(yīng)激，從而有效預(yù)防代謝性疾病，展示了功能性食品在促進(jìn)人類健康方面的重要作用。他的研究不僅為功能性食品的開發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)，也為公眾的健康飲食提供了指導(dǎo)，使在場(chǎng)師生對(duì)食品作為藥物的概念有了更深入的理解，認(rèn)識(shí)到了日常飲食選擇對(duì)健康的長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。

桑圣民教授指導(dǎo)抗菌試驗(yàn)并與課題組學(xué)生交流

3月12日上午，楊中鐸教授特邀桑圣民教授參觀了生命科學(xué)與工程學(xué)院實(shí)驗(yàn)大樓和課題組實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)進(jìn)行了天然藥物抗菌試驗(yàn)和單體化合物的分離純化方面的指導(dǎo)。指導(dǎo)期間，同學(xué)們對(duì)在實(shí)驗(yàn)科研過(guò)程中所遇到的疑惑、問(wèn)題，進(jìn)行虛心請(qǐng)教，桑教授針對(duì)同學(xué)們提出的問(wèn)題都耐心的解答。通過(guò)本次實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)交流，開拓了同學(xué)們的眼界，解放了思想，讓大家收獲滿滿。最后，桑圣民教授鼓勵(lì)同學(xué)們要認(rèn)真學(xué)習(xí)，專注科學(xué)研究，為生命科學(xué)與健康研究做出更大的貢獻(xiàn)。

桑圣民教授做科技論文寫作培訓(xùn)

12日下午，楊中鐸教授邀請(qǐng)桑圣民教授給課題組的學(xué)生做了關(guān)于科技論文寫作的培訓(xùn)。此次培訓(xùn)旨在提升學(xué)生們?cè)诳萍颊撐膶懽鞣矫娴哪芰Γ员愀玫卣故舅麄兊难芯砍晒ＩＪッ窠淌谧鳛槊绹?guó)化學(xué)學(xué)會(huì)旗艦期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》的副主編，在科技論文寫作領(lǐng)域具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和深厚的造詣。在培訓(xùn)過(guò)程中，他詳細(xì)介紹了科技論文的各個(gè)部分，包括摘要、引言、方法、結(jié)果和討論等，并對(duì)如何遵循學(xué)術(shù)規(guī)范和出版要求進(jìn)行了深入講解。此外，桑圣民教授還與學(xué)生們分享了他在審稿過(guò)程中的一些心得體會(huì)，讓他們對(duì)科技論文寫作有了更為全面的認(rèn)識(shí)。參加培訓(xùn)的學(xué)生們紛紛表示，此次培訓(xùn)讓他們受益匪淺，不僅提高了自己在科技論文寫作方面的技能，還對(duì)未來(lái)的學(xué)術(shù)研究充滿了信心。

3月13日上午，生命科學(xué)與工程學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和部分老師在圖書館會(huì)議室熱情接待了桑圣民教授。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)桑教授的到來(lái)表示熱烈歡迎，并簡(jiǎn)要介紹了學(xué)院的發(fā)展歷程、研究方向和人才培養(yǎng)等情況。桑圣民教授對(duì)學(xué)院的快速發(fā)展及在生命科學(xué)領(lǐng)域取得的成果表示贊賞，并分享了自己在科研和期刊編輯工作中的經(jīng)驗(yàn)與心得。隨后，學(xué)院部分老師與桑圣民教授就共同關(guān)心的學(xué)術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了深入交流，探討了雙方在科研項(xiàng)目、人才培養(yǎng)等方面的合作可能性。桑圣民教授表示，蘭州理工大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院的研究實(shí)力和成果令人印象深刻，他期待未來(lái)與學(xué)院開展更多實(shí)質(zhì)性的合作。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)表示，此次接待為學(xué)院師生提供了一個(gè)與頂級(jí)學(xué)者交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，對(duì)推動(dòng)學(xué)院科研水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升具有重要意義。

13日下午，按照行程計(jì)劃安排，楊中鐸教授陪同桑圣民教授訪問(wèn)了蘭州化學(xué)物理研究所，并與所領(lǐng)導(dǎo)就科學(xué)研究和合作交流做了細(xì)致深入的交流。雙方就共同關(guān)心的科學(xué)問(wèn)題進(jìn)行了深入交流，探討了在科研項(xiàng)目、人才培養(yǎng)、國(guó)際合作等方面的合作可能性，對(duì)推動(dòng)研究所科研水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升具有重要意義。

通過(guò)本次交流，豐富了廣大師生的專業(yè)知識(shí)，提高了公眾對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。桑圣民教授的研究不僅增進(jìn)了我們對(duì)功能性食品的認(rèn)識(shí)，也為推動(dòng)健康生活方式和疾病預(yù)防提供了科學(xué)依據(jù)。未來(lái)，蘭州理工大學(xué)將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)、開拓進(jìn)取的精神，攜手甘肅省科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，充分發(fā)揮甘肅海智計(jì)劃示范項(xiàng)目在推動(dòng)科學(xué)技術(shù)普及和促進(jìn)社會(huì)健康方面的重要作用，積極舉辦更多高質(zhì)量的科普活動(dòng)，培養(yǎng)更多高層次科技人才，為我省實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，深化科技體制改革，努力做出新的更大的貢獻(xiàn)，為社會(huì)大眾提供更多科學(xué)知識(shí)，助力健康中國(guó)建設(shè)。（撰稿：楊中鐸；審核：鄭軍）