為全面貫徹落實習近平總書記關于食品安全重要指示批示精神，不斷加強食品安全應急管理體系建設，著力提高學校食品安全突發事件的快速響應、高效處置能力，牢固樹立“全程防范、全員應急”的理念，學校于4月29日下午在彭家坪校區問鼎堂106報告廳舉辦2025年食品安全突發事件應急演練活動。甘肅省市場監督管理局、甘肅省教育廳、甘肅省高等學校后勤管理研究會及市、區級市場監督管理局、區衛生健康局、蘭州大學、西北民族大學、西北師范大學等20余所在蘭高校負責人參會。
演練采取“視頻演示+現場會議+政策解讀”的方式，模擬學校22名學生發生群體性腹瀉后，學校立即啟動《食品安全事故應急預案》進行應急處置的全過程。在事件報告、應急處置、輿情應對、善后處置和總結評估五大場景的應急處置過程中，融合了快速響應與報告、現場與證據保護、調查與檢測、學生救治與心理疏導、輿情監測與應對，善后處置等要素，體現了校內聯動、校地協同的特點。同時，以“一例一理”的方式，解讀了《甘肅省食品安全事故應急預案》的相關內容，達到了“入腦入心”的效果。
學校黨委書記趙立香在致辭中指出，開展實戰演練，既是檢驗學校食品安全應急處置全流程的壓力測試，更是完善校地協同、校內聯動機制的全面檢驗，重點驗證多部門聯動響應效能，實測應急指揮系統在黃金處置期的關鍵作用。學校將以此次演練為契機，持續深化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控“三嚴”體系建設，強化部門協同治理，切實將“舌尖上的安全”轉化為師生可感可知的治理實效。
甘肅省市場監督管理局食品安全總監、二級巡視員梁孟吉在總結點評中指出，2025年蘭州理工大學食品安全突發應急演練突出實戰理念，貫徹了“人民至上、生命至上，統一領導、協調聯動，屬地管理、分級負責，關口前移、預防為主，快速反應、科學處置”的應急處置原則，成功制作了一個可復制、可操作的校園食品安全突發事件應急處置教學樣板，充分展示了部門協同、群策群力、有效應對的工作水平，實現了 “以演練促實戰、以實戰促提升”的工作目標。
演練結束后，后勤保障部組織兩校區學生食堂、附屬中學幼兒園食堂和資產經營有限責任公司餐飲從業人員、超市食品銷售人員參加了相關培訓。學校校領導、辦公室、黨委宣傳部、黨委學生工作部、黨委保衛工作部、后勤保障部、校醫院、資產經營有限責任公司、附屬中學等部門負責人、各學院副書記、輔導員代表和學生食堂、超市等從業人員代表參加活動。（圖：王一淳；文：張云山；審核：張軼）
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